麸子，也叫麸皮。小麦磨面筛剩下的碎皮。

基本字义

● 麸

fū ㄈㄨˉ

　◎ 〔麸子〕小麦磨面过箩后剩下的皮。亦称“麸皮”。

英语 bran

法语 son de blé

详细字义

◎ 麸

麩 fū

〈名〉

(1) 小麦皮屑 [wheat bran]

麸，小麦屑皮也。从麦，夫声。——《说文》

灭诸瘢痕:春夏用大麦麸，秋冬用小麦麸，筛粉，和酥傅之。——《本草纲目》

(2) 碎屑 [fragment]。如:麸金(沙金，碎金);麸炭(木炭屑)

麩【亥集下】【麥部】 康熙筆画：15画，部外筆画：4画

《廣韻》芳無切《集韻》《韻會》芳無切，??音敷。《說文》小麥屑皮也。一作麱。

又果名。鹽麩子。見《本草》。

说文解字

麩【卷五】【麥部】

小麥?皮也。从麥夫聲。麱，麩或从甫。甫無切

说文解字注

（麩）小麥?皮也。麩之言膚也。?小麥則其皮可飤嘼。大麥之皮不可食用。故無名。从麥。夫聲。甫無切。五部。

（麱）麩或从甫。