??【戌集下】【食部】 康熙筆画：19画，部外筆画：10画

《集韻》蘇故切，音素。膳徹葷也。《正字通》按六書本作素。儀禮士喪禮：飯素食。註：猶故也，謂復平生時食也。《漢書·霍光傳》註：菜食無肉曰素。集韻作??，非。

说文解字

素【卷十三】【素部】

白緻繒也。从糸??，取其澤也。凡素之屬皆从素。桑故切

说文解字注

（素）白致繒也。繒之白而細者也。致者、今之緻字。漢人作注不作緻。近人改爲緻。又於糸部增緻篆。皆非也。鄭注襍記曰。素、生帛也。然則生帛曰素。對湅繒曰練而言。以其色白也。故爲凡白之偁。以白受采也。故凡物之質曰素。如?下一曰素也是也。以質未有文也。故曰素食、曰素王。伐檀毛傳曰。素、空也。从糸??。取其澤也。澤者、光潤也。毛潤則易下??。故从糸??會意。桑故切。五部。凡??之屬皆从??。