| 词语 | 豆腐乾的读音 豆腐乾的意思 |
| 释义 |
豆腐干 （豆腐的再加工制品）豆腐干，中国传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。
“豆腐乾”的读音
“豆腐乾”的意思
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