基本解释
脍炙人口 kuàizhì-rénkǒu
[be much relished;enjoy great popularity] 切细的烤肉人人都爱吃。比喻好的诗文为众人所称美
一篇一咏,脍炙人口。——林嵩《周朴诗集》
辞典解释
脍炙人口 kuài zhì rén kǒu ㄎㄨㄞˋ ㄓˋ ㄖㄣˊ ㄎㄡˇ
脍，细切肉。炙，烤肉。脍炙皆为人所喜好，后遂以脍炙人口形容为人赞赏的诗文，或流行一时的事物。
明．宋濂《宋学士文集．卷一六．刘彦最诗集序》：「相传必有卓绝于人者，不然彦最之诗，何为脍炙人口而弗厌哉？」
《花月痕．第一回》：「幸而为比翼之鹣，诏于朝，荣于室，盘根错节，脍炙人口。」
近义词
口碑载道
英语 appealing to the masses, universally appreciated (idiom)?
德语 allgemeine Anerkennung finden; sich gro?er Beliebtheit erfreuen
法语 (expr. idiom.)? être l'objet de l'admiration générale
【解释】脍：切细的肉；炙：烤熟的肉。脍和炙都是人们爱吃的食物。指美味人人爱吃。比喻好的诗文受到人们的称赞和传讼。
【出处】五代·王定宝《唐摭言》卷十：“如‘水声常在耳，山色不离门’，又‘扫地树留影，拂床琴有声’……皆脍炙人口。”
【示例】一部～的《国风》与《小雅》，也是“三百篇”的最精采部分，便是诗歌合作中最美满的成绩。 ◎闻一多《歌与诗》
【近义词】喜闻乐见、爱不释手、交口称誉
【反义词】平淡无味
【语法】复杂式；作谓语、定语；含褒义
【膾】：同“脍”。
膾字的详细解释
【炙】：1.烤：炙肉。2.比喻受熏陶、影响：亲炙。3.烤熟的肉：残杯冷炙。
炙字的详细解释
【人】：1.能制造工具并使用工具进行劳动的高等动物：男人。女人。人们。人类。2.每人；一般人：人手一册。人所共知。3.指成年人：长大成人。4.指某种人：工人。军人。主人。介绍人。5.别人：人云亦云。待人诚恳。6.指人的品质、性格或名誉：丢人。这个同志人很好。他人老实。7.指人的身体或意识：这两天人不大舒服。送到医院人已经昏迷过去了。8.指人手、人才：人浮于事。我们这里正缺人。9.（Rén）姓。
人字的详细解释
【口】：1.嘴。2.出入通过的地方：门口。海口。3.特指港口。也特指长城的关口：转口。出口转内销。口外。古北口。4.行业；系统；专业方向：对口支援。文教口。专业不对口。5.容器与外面相通的部位：碗口儿。瓶子口儿。6.指人口：户口。拖家带口。7.指口味：口重。8.破裂的地方：裂口。疮口。9.刀剑等的锋刃：刀卷口了。10.骡、马、驴等的年龄（因可以由牙齿的状况判断）：这匹马六岁口。11.量词。用于人，也用于某些家畜或器物：三口人。一口猪。两口缸。
口字的详细解释