辞典解释
姜桂老辣 jiāng guì lǎo là ㄐㄧㄤ ㄍㄨㄟˋ ㄌㄠˇ ㄌㄚˋ
姜和肉桂，味皆辛辣。姜桂老辣比喻刚烈正直的性情。
语本《宋史．卷三八一．晏敦复传》：「况吾姜桂之性，到老愈辣。」
【薑】：多年生草本植物。根莖肥大，呈不規則塊狀，有辛辣味，可作蔬菜、調料、並供藥用。
薑字的详细解释
【桂】：1.桂花树，木犀的通称。2.肉桂树，常绿乔木。树皮即桂皮或称肉桂，有香味，可供药用，又作调料。3.广西的别称。
桂字的详细解释
【老】：1.年岁大（跟“少、幼”相对）：老人。老大爷。他六十多岁了，可是一点儿也不显老。2.老年人（多用作尊称）：徐老。敬老院。扶老携幼。3.婉辞，指人死（多指老人，必带“了”）：隔壁前天老了人了。4.对某些方面富有经验；老练：老手。老于世故。5.很久以前就存在的（跟“新”相对，下6.同）：老厂。老朋友。老根据地。这种纸烟牌子很老了。7.陈旧：老脑筋。老机器。这所房子太老了。8.原来的：老脾气。老地方。9.（蔬菜）长得过了适口的时期（跟“嫩”相对，下10.同）：油菜太老了。11.（食物）火候大：鸡蛋煮老了。青菜不要炒得太老。12.姓。
老字的详细解释
【辣】：1.像姜、蒜、辣椒等有刺激性的味道：酸甜苦辣。2.辣味刺激（口、鼻或眼）：辣眼睛。他吃到一口芥末，辣得直缩脖子。3.狠毒：心狠手辣。
辣字的详细解释