基本解释
冷盘,冷盘儿 lěngpán,lěngpánr
[cold dish] 盘装凉菜
辞典解释
冷盘 lěng pán ㄌㄥˇ ㄆㄢˊ
各式调理过的小菜,经冷却后,再并制成盘的冷菜肴。常为宴席中的第一道菜。
也称为「凉碟」、「冷碟」。
英语 cold plate, cold meats
德语 N kalte Vorspeise
法语 hors-d'oeuvre
【冷】:1.温度低;感觉温度低(跟“热”相对):冷水。现在还不算冷,雪后才冷呢。你冷不冷?2.使冷(多指食物):太烫了,冷一下再吃。3.不热情;不温和:冷面孔。冷言冷语。冷冷地说了声“好吧”。4.寂静;不热闹:冷落。冷清清。5.生僻;少见的:冷僻。冷字。6.不受欢迎的;没人过问的:冷货。冷门。7.乘人不备的;暗中的;突然的:冷箭。冷枪。冷不防。8.比喻灰心或失望:心灰意冷。看到他严厉的目光,我的心冷了半截。9.姓。
冷字的详细解释
【盤】:1.一種銅製的盛水器。圓形,淺腹,盛行於商周時期。小盤可用以盥洗,大盤可用以沐浴。如春秋時代的魚龍紋盤。2.一種盛放物品的淺底器皿:瓷盤;菜盤;托盤;餐盤。3.形狀像盤而作為承托或旋轉用的東西:棋盤;算盤;方向盤。4.買賣行情的價格:開盤;底盤;收盤;崩盤。5.量詞:(1)計算盤形物的單位:三盤水果。(2)計算棋局段落的單位:下兩盤棋。(3)計算盤形物數量的單位:一盤蚊香。(4)計算錄音帶或錄影帶卷數的單位:一盤錄音帶;兩盤錄影帶。6.事物的根本所在:地盤;根盤。7.姓。如明代有盤銘。8.纏繞:盤辮子;蟒蛇盤樹。9.迴旋:盤馬彎弓。10.使屈曲相交:盤腿;盤膝。11.詳加探詢或清點:盤貨;盤點;盤問;盤根究底。12.算計。《初刻拍案驚奇·卷十五》:“那陳秀才這三百兩債務,衛朝奉有心要盤他這所莊房,等閒再不叫人來討。”13.曲折的、纏繞的:盤根錯節。
盤字的详细解释