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词语

熏製的读音熏製的意思

释义

熏制熏制是以烟为主要加工工艺，利用木屑、茶叶、甘蔗皮、红糖等材料的不完全燃烧而产生的烟熏制，来改变肉制品的风味，提高产品质量的一种加工方法。

“熏製”的读音

熏制 xūnzhì

[smoke;fumigate with jasmine.etc.] 用烟火熏食物,使带有某种气味并宜于保藏

熏制 xūn zhì ㄒㄩㄣㄓˋ

一种食品加工的方法。把香料、木屑或茶叶等，放入锅中，再将食物架在锅中的铁丝网上，盖紧锅盖，加热生烟，用烟及热气，慢慢将食物熏烧成带有某种特殊风味且易于保存的熏制品。

熏制是以烟为主要加工工艺，利用木屑、茶叶、甘蔗皮、红糖等材料的不完全燃烧而产生的烟熏制，来改变肉制品的风味，提高产品质量的一种加工方法。

【熏】：[xūn]1.气味或烟气接触物体，使物体变颜色或染上气味：熏蚊子。烟熏黑了墙。2.熏制：熏鱼。熏鸡。熏干儿。3.温和：熏风。[xùn]〈方〉不好的气味袭人或使人中毒：不要让煤气熏着。

熏字的详细解释

【製】：同“制”。

製字的详细解释

熏陶利欲熏心烟熏火燎熏染熏蒸熏风煙熏火燎烟熏熏制熏烤臭熏熏权欲熏心耳熏目染錦熏籠熏熏熏勞熏風熏蒸劑熏騰熏膏

複製軋製製備製劑製圖試製製版製品製作製冷製革製造複製品譯製片譯製錄製規製半製品調製舊製

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