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酸、苦、甘、辛、咸、淡。 南朝梁.简文帝〈六根忏文〉:「餐惮悦之六味,服法喜之三德。」 明.李时珍《本草纲目.卷一.序例.十剂》引刘完素曰:「寒、热、温、凉四气生于天,酸、苦、辛、咸、甘、淡六味成乎地。」
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