词语 | 豆面的读音 豆面的意思 |
释义 |
豆面 豆面,用两种以上豆子磨成的面粉,俗称杂面西北一带豆面一般指用豌豆磨成的面粉,也有把莜麦与豌豆按一定比例混合然后磨成面粉。低糖低脂,含有丰富的蛋白质,维生素和人体必需的氨基酸。营养价值颇高吃法:和好后用压面机压成面条吃、也可做成凉粉、山西人用豆面做的豌豆面墩墩还有河捞面用温水和面可擀面条或做剔尖、猫耳朵等面食。选用含蛋白质多的扁豆、小豆、豌豆等原料精制而成,含有丰富的维生素和人体必需的氨基酸、无机盐等,该品味道香美,食物互补、具有较高的营养价值,老少食用皆宜。
“豆面”的读音
“豆面”的意思
|
随便看 |
|
国文网汉语词典提供日常词语大全、包括词语的拼音读音、解释含义、出处来源、近义词、反义词以及其它信息,还提供全方位的词语查询功能,例如:查解释、查拼音、查相关词、查近义词、查反义词、查组词以及词语造句等,是语文学习及写作的有益工具。