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词语

江米的读音江米的意思

释义

江米江米属于糯米的一种，糯米分为籼糯米和粳糯米,籼糯米就是江米，外形细长：粳糯米为圆糯米,也叫圆江米。江米形状细长，圆糯米形状短粗，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。很多地方逢年过节都有吃年糕的习俗。人们在元宵节（正月十五）吃的元宵也是由江米粉制成的。

“江米”的读音

江米 jiāngmǐ

[polished glutinous rice] 糯米

江米酒

江米 jiāng mǐ ㄐㄧㄤㄇㄧˇ

糯稻碾出的米，性质较一般米黏软，可酿酒，制糕点。
唐．李贺〈始为奉礼忆昌谷山居〉诗：「长鎗江米熟，小树枣花春。」
也称为「糯米」。

英语 polished glutinous rice

德语 Klebreis (S)?

法语 riz glutineux, riz gluant

江米属于糯米的一种，糯米分为籼糯米和粳糯米,籼糯米就是江米，外形细长：粳糯米为圆糯米,也叫圆江米。江米形状细长，圆糯米形状短粗，是家常经常食用的粮食之一。
因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。很多地方逢年过节都有吃年糕的习俗。人们在元宵节（正月十五）吃的元宵也是由江米粉制成的。

【江】：1.大河：长江。珠江。黑龙江。2.（Jiāng）指长江：江汉。江淮。江南。江左。3.姓。

江字的详细解释

【米】：1.谷类或其他植物去了皮或壳的种子。特指稻米：小米。花生米。米饭。2.长度单位。1米等于光在真空中1/299792458秒的时间间隔内所经路径的长度。是国际单位制中七个基本单位之一。

米字的详细解释

长江浙江江苏江西江南黑龙江江山江河珠江江湖江水江北沿江江心江流江防江畔翻江倒海下江走江湖

平方米玉米立方米厘米毫米大米千米小米米饭糯米花生米稻米米粉平米柴米油盐米酒米面淘米黄米米汤

南方人喜欢喝由江米制成的江米酒。

研究了江米酒制作米酒奶的凝乳机理.

包裹软糖的江米纸是由糯米做成的.

在明清的地图上称为“东西江米巷”。

浙江浦江米兰家纺是一家专业从事家用纺织品设计开发生产的企业.

试验结果证实，江米酒中的凝乳活性因子，即江米酒发酵过程中微生物产生的蛋白酶是米酒奶凝乳的主要原因。

豆面糕原来以黄米面为其主要原料，现在大多改用江米面。

此后，便形成了元宵节。元宵是一种甜馅的饺子，由江米和甜馅料制成。

研究了江米酒中有机酸的成分及其随发酵时间的变化。

面塑是中国的一种民间工艺,俗称面人或者江米人.

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