基本解释
冷荤 lěnghūn
[cold meat;cold buffet] 凉着吃的荤腥菜肴
辞典解释
冷荤 lěng hūn ㄌㄥˇ ㄏㄨㄣ
凉冷的荤菜。
清.徐珂《清稗类钞.优伶类.象姑》:「酒可恣饮,无热肴,陈于案者皆碟,所盛为水果、干果、糖食、冷荤之类。」
如:「他总共点了六道热炒、二道冷荤。」
【冷】:1.温度低;感觉温度低(跟“热”相对):冷水。现在还不算冷,雪后才冷呢。你冷不冷?2.使冷(多指食物):太烫了,冷一下再吃。3.不热情;不温和:冷面孔。冷言冷语。冷冷地说了声“好吧”。4.寂静;不热闹:冷落。冷清清。5.生僻;少见的:冷僻。冷字。6.不受欢迎的;没人过问的:冷货。冷门。7.乘人不备的;暗中的;突然的:冷箭。冷枪。冷不防。8.比喻灰心或失望:心灰意冷。看到他严厉的目光,我的心冷了半截。9.姓。
冷字的详细解释
【荤】:1.有鸡、鸭、鱼、肉或有动物油的食物。与“素”相对:荤菜。2.葱、蒜等带刺激性的蔬菜。
荤字的详细解释
他开了一个冷荤菜小店,由于物美价廉,生意很红火。
结论:餐饮业冷荤间熟肉类制品委托检测结果合格率偏低,应加强卫生监管。
方法对温州航空食品实业公司的供机食品:正餐冷荤、正餐水果和点心面包,进行卫生监督检验。
做好冷荤间一切工具的保管,防止流失。
可疑致病的食物以熟肉冷荤、水产品等为主。
全席计有冷荤热肴一百九十六品,点心茶食一百二十四品,计肴馔三百二十品。
之前引路那人留在门口,伙计引陈常二人上楼,靠窗之处,最好的位置早己腾下一桌,二人落坐,马上一样一样的酒菜便都传了上来,冷荤热素,样样俱全。