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词语 走油的读音 走油的意思
释义
走油 走油,①走油又叫拖油、过油,是指正式加热前将原料经炸制成半成品的过程。②食物内的油脂因挥发而消失。③又称“泛油”,是指某些药材的油质泛出药材表面,或因药材受潮、变色、变质后表面泛出油样物质。
  • zǒu
  • yóu

“走油”的读音

拼音读音
[zǒu yóu]
汉字注音:
ㄗㄡˇ ㄧㄡˊ
简繁字形:
是否常用:

“走油”的意思

基本解释

基本解释

含油物渗出油脂。

辞典解释

走油  zǒu yóu  ㄗㄡˇ ㄧㄡˊ  

油饰的器物桐油融退。

鱼肉置于锅中煎炸,称为「走油」。
也称为「过油」。

腌薰食品因存放日久而流失油汁。
《儒林外史.第四回》:「那半只火腿,吊在灶上,已经走油了。」

网络解释

走油

走油,①走油又叫拖油、过油,是指正式加热前将原料经炸制成半成品的过程。②食物内的油脂因挥发而消失。③又称“泛油”,是指某些药材的油质泛出药材表面,或因药材受潮、变色、变质后表面泛出油样物质。
走油

“走油”的单字解释

】:1.人或鸟兽的脚交互向前移动:行走。走路。孩子会走了。马不走了。2.跑:奔走。3.(车、船等)运行;移动;挪动:钟不走了。这条船一个钟头能走三十里。你这步棋走坏了。4.趋向;呈现某种趋势:走红。走热。5.离开;去:车刚走。我明天要走了。请你走一趟吧。把箱子抬走。6.指人死(婉辞):她还这么年轻就走了。7.(亲友之间)来往:走娘家。走亲戚。他们两家走得很近。8.通过:咱们走这个门出去吧。9.漏出;泄漏:走气。走风。说走了嘴。10.姓。
】:1.指动物的脂肪和从植物、矿物中提炼出来的脂质物:牛油。花生油。石油。2.一种液体食品:酱油。3.用桐油、油漆等涂抹:窗、门油饰一新。4.被油弄脏:衣服油了。5.圆滑;不诚恳:油腔滑调。这人太油了。

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