词语 | 麦酒的读音 麦酒的意思 |
释义 |
麦酒 麦酒和米酒一样,是我国民间一种传统的地方风味小吃,中原地区河南安徽一带小麦产区民间特产。麦酒又叫酒酿,醪糟。河南安徽一带又叫腐子,糯米做的叫米酒腐子,麦仁做的麦仁腐子。麦酒是由麦仁酿制的,其产热量高,富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等,这些都是人体不可缺少的营养成分。醪糟里含有少量的酒精,而酒精可以促进血液循环,有助消化及增进食欲的功能。酒酿的成分随发酵进度等而变化,成熟的酒酿,含水分50.108%,酒精2.105%,粗蛋白质3.789%,糖分27.765%,总酸0.301%(挥发酸0.031,不挥发酸0.271%),灰分0.085% 。麦仁腐子是夏季消夏的良好饮品。
“麦酒”的读音
“麦酒”的意思
|
随便看 |
|
国文网汉语词典提供日常词语大全、包括词语的拼音读音、解释含义、出处来源、近义词、反义词以及其它信息,还提供全方位的词语查询功能,例如:查解释、查拼音、查相关词、查近义词、查反义词、查组词以及词语造句等,是语文学习及写作的有益工具。