烧卖 （中国传统面食）烧卖，又称烧麦、肖米、稍麦，是一种以烫面为皮，包裹肉馅上笼蒸熟的中国传统面食，元代已有记载。 烧卖用烫面，即用开水和面，面已半熟，再加入冷水和的面，以增加成型能力，用一种中间粗，两头有把的类似棒槌的特殊擀面杖擀皮，擀出的皮薄而不平，四边如同花边，中间放馅，不用包，一提就成型，上屉蒸熟。皮薄馅大，形若杯，底为圆，腰收细，上面如同花边，美观好吃。烧卖馅料多为糯米、香菇、萝卜、白菜、瘦肉等，加入调味的酱油、 盐、香油 、食用油、白糖。吃时配以醋、蒜丝，味道可口、鲜美。
- 燒
- 賣
“燒賣”的读音
- 拼音读音：
- [shāo mài]
- 汉字注音：
- ㄕㄠ ㄇㄞˋ
- 简繁字形：
- 烧卖
- 是否常用：
- 是
“燒賣”的意思
基本解释
基本解释
烧卖 shāomài
[a steamed dumpling with the dough gathered at the top] 烫面薄皮包馅制成的食品,蒸熟吃。俗称作“烧麦”
辞典解释
烧卖 shāo mai ㄕㄠ ˙ㄇㄞ 一种面点。用极薄的面皮包裹馅料，蒸熟后食用。
也称为「烧麦」。
英语 shumai (shao mai)? steamed dumpling, also written 燒麥|烧麦[shao1 mai4]
德语 Teigt?schchen mit Gemüse- und Fleischfüllung ( Dimsum )? (S, Ess)?, Teigt?schchen mit Klebreisfüllung, ( Dimsum )? (S, Ess)?
网络解释
烧卖 （中国传统面食）
烧卖，又称烧麦、肖米、稍麦，是一种以烫面为皮，包裹肉馅上笼蒸熟的中国传统面食，元代已有记载。
烧卖用烫面，即用开水和面，面已半熟，再加入冷水和的面，以增加成型能力，用一种中间粗，两头有把的类似棒槌的特殊擀面杖擀皮，擀出的皮薄而不平，四边如同花边，中间放馅，不用包，一提就成型，上屉蒸熟。皮薄馅大，形若杯，底为圆，腰收细，上面如同花边，美观好吃。烧卖馅料多为糯米、香菇、萝卜、白菜、瘦肉等，加入调味的酱油、 盐、香油 、食用油、白糖。吃时配以醋、蒜丝，味道可口、鲜美。
“燒賣”的单字解释
【燒】：同“烧”。
燒字的详细解释
【賣】：同“卖”。
賣字的详细解释
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基本解释
烧卖 shāomài
[a steamed dumpling with the dough gathered at the top] 烫面薄皮包馅制成的食品,蒸熟吃。俗称作“烧麦”
辞典解释
烧卖 shāo mai ㄕㄠ ˙ㄇㄞ一种面点。用极薄的面皮包裹馅料，蒸熟后食用。
也称为「烧麦」。
英语 shumai (shao mai)? steamed dumpling, also written 燒麥|烧麦[shao1 mai4]
德语 Teigt?schchen mit Gemüse- und Fleischfüllung ( Dimsum )? (S, Ess)?, Teigt?schchen mit Klebreisfüllung, ( Dimsum )? (S, Ess)?
烧卖 （中国传统面食）
烧卖，又称烧麦、肖米、稍麦，是一种以烫面为皮，包裹肉馅上笼蒸熟的中国传统面食，元代已有记载。烧卖用烫面，即用开水和面，面已半熟，再加入冷水和的面，以增加成型能力，用一种中间粗，两头有把的类似棒槌的特殊擀面杖擀皮，擀出的皮薄而不平，四边如同花边，中间放馅，不用包，一提就成型，上屉蒸熟。皮薄馅大，形若杯，底为圆，腰收细，上面如同花边，美观好吃。烧卖馅料多为糯米、香菇、萝卜、白菜、瘦肉等，加入调味的酱油、 盐、香油 、食用油、白糖。吃时配以醋、蒜丝，味道可口、鲜美。
【燒】：同“烧”。
燒字的详细解释
【賣】：同“卖”。
賣字的详细解释
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