基本解释
小米面,小米面儿 xiǎomǐmiàn,xiǎomǐmiànr
(1) [millet flour]
(2) 小米磨成的面
(3) 〈方〉∶糜子、黄豆、白玉米合起来磨成的面
辞典解释
小米面 xiǎo mǐ miàn ㄒㄧㄠˇ ㄇㄧˇ ㄇㄧㄢˋ
用小米磨粉制成的面。
北平方言。以糜子、黄豆及白玉米等碾粉制成的面。
【小】:1.指面积、体积、容量、数量、强度、力量不及一般或不及所比较的对象,与“大”相对:小雨。矮小。短小精悍。2.范围窄,程度浅,性质不重要:小事。小节。小题大作。小打小闹。3.时间短:小坐。小住。4.年幼小,排行最末:小孩。5.谦辞:小弟。小可。小人(a.谦称自己,指地位低;b.指人格卑鄙的人;c.指子女;d.小孩儿)。6.妾:小房。
小字的详细解释
【米】:1.谷类或其他植物去了皮或壳的种子。特指稻米:小米。花生米。米饭。2.长度单位。1米等于光在真空中1/299792458秒的时间间隔内所经路径的长度。是国际单位制中七个基本单位之一。
米字的详细解释
【面】:1.头的前部;脸:面孔。面带微笑。2.向着;朝着:背山面水。这所房子面南坐北。3.物体的表面,有时特指某些物体的上部的一层:水面。地面。路面。圆桌面儿。面儿磨得很光。4.当面:面谈。面洽。面交。5.东西露在外面的那一层或纺织品的正面:鞋面儿。这块布做里儿,那块布做面儿。6.几何学上指一条线移动所构成的图形,有长有宽,没有厚。7.部位或方面:正面。反面。片面。全面。多面手。面面俱到。8.方位词后缀:上面。前面。外面。左面。西面。9.a)用于扁平的物件:一面镜子。两面旗子。b)用于会见的次数:见过一面。10.姓。11.粮食磨成的粉,特指小麦磨成的粉:白面。豆面。小米面。玉米面。高粱面。12.粉末:药面儿。胡椒面儿。13.面条:挂面。切面。汤面。一碗面。14.指某些食物纤维少而柔软:面倭瓜。煮的红薯很面。这个瓜是脆的,那个瓜是面的。
面字的详细解释
面茶比较特别,是用小米面熬成粥,吃的时候在上面撒上芝麻酱、芝麻盐配着吃,香咸细腻。
面茶不是茶,而是一种面食,是用黍子面或小米面煮成的糊状物,再淋上芝麻酱,多在下午售卖。
甜沫是一种以小米面为主熬煮的咸粥,济南人又俗称之为“五香甜沫”。
熬粥是最方便的形式,可将小米和大米一起煮成粥;小米面煎饼、小米面馒头也是不错的选择。
荞麦面、黄豆面、小米面、面粉用酵母和面团,软硬适度,醒发半小时。
熬粥,煮饭,磨成小米面蒸着吃。
9至7块,黄豆、红小豆、苞米面、小米面每公斤也都涨了几毛钱。
烧饼出炉后,要用小米面或糜子面团饱蘸酥油在烧饼外层涂一遍,再摆到长长的铁制杈子上回炉,以微火重烤一遍。
小米粥小米饭小米面小米馍馍小米疙瘩汤……在武乡人手里,小米食品花样百出。
对于幼儿,还可购买超市中磨好的小米面,煮成糊喝。