扒糕的读音扒糕的意思-国文网

词语

扒糕的读音扒糕的意思

释义

扒糕扒糕是传统特色夏季风味食品。流行于北京等地。荞麦面粉熬成灰色糊状，团拍成小饼放入凉水盆中。用荞麦面制成，一般与凉粉同时出售。食用时切成小块，再将小块扒糕削成两头薄中间厚的长条薄片盛在碗内，浇上用麻酱、酱油、好醋搅拌的汁，加上红咸胡萝卜擦的丝，浇芥茉或辣椒或蒜末均可。

“扒糕”的读音

扒糕 págāo

[buckwheat cake] 一种凉拌食品,由荞麦面制成

扒糕 pá gāo ㄆㄚˊ ㄍㄠ

用荞麦面制成的凉拌食物。
如：「这家餐厅有一种名叫扒糕的食物，味道满不错的。」

英语 buckwheat pudding (snack of buckwheat noodles with sauce)?

扒糕是传统特色夏季风味食品。流行于北京等地。荞麦面粉熬成灰色糊状，团拍成小饼放入凉水盆中。用荞麦面制成，一般与凉粉同时出售。食用时切成小块，再将小块扒糕削成两头薄中间厚的长条薄片盛在碗内，浇上用麻酱、酱油、好醋搅拌的汁，加上红咸胡萝卜擦的丝，浇芥茉或辣椒或蒜末均可。

【扒】：[bā]1.抓着；用手指紧紧扣住：扒着栏杆。2.刨；挖：扒土。3.剥；脱掉：扒羊皮。[pá]1.用手或耙子使东西聚拢或散开：扒草。扒土。2.用手搔、抓：扒痒。3.一种烹饪方法。先将原料（整块或整只的鸡鸭等）煮至半熟，再放到油锅里炸，最后用文火煮酥。4.窃取别人身上的财物：扒窃。扒手。

扒字的详细解释

【糕】：1.用米粉、面粉等制成的食品，种类很多，如年糕、蜂糕、蛋糕等。2.（Gāo）姓。

糕字的详细解释

扒手扒拉扒窃吃里扒外扒皮扒车牛扒揪心扒肝搔背扒子扒犁扒糕扒搂扒开扒钉扒灰小扒頭手扒雞綳扒弔拷棚扒吊栲繃扒弔拷

蛋糕糟糕糕点年糕雪糕糕饼发糕切糕炸糕花糕枣糕云片糕山楂糕丝糕奶糕鬆糕雲片糕松糕绿豆糕糕干

扒糕也是正定的一种特色美食,特产谈不上.

正定小吃三大宝:扒糕、粉浆、豆腐脑.

五分儿钱一大碗儿!你吃扒糕也一碗五分,没这玩意儿喝着得劲儿,滋味儿可好哩。

戏棚旁边,有卖泥头人儿摆摊的,有卖扒糕、切糕吃的、摊馅饼、摊煎饼的,还有远近知名的铁头儿老硬的“黄花菜卤汤”。

凉粉条儿,扒糕块儿,浇上酱油、醋、辣子、芥末、黄瓜丝、咸胡萝卜丝、蒜汁、麻酱,来一碗,“咕咚咕咚”下去,暑气顿消,甭提多舒坦了。

至于女人们只是关注着浮华世景,连片的小食摊子,什么混沌,扒糕,吊子汤,卤煮火烧,爆肚,灌肠,炒肝,还有茶汤,油茶,豌豆黄,爱窝窝,盆儿糕……

礼堂这里,除了有磨头烙饼和纯米面煎饼,还有一种叫做“扒糕”的吃食,一块钱俩,也是磨头一绝,别无分号。

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