烧烤 （烹调方式）烧烤（Grill，Barbecue），可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烹调至可食用；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。 烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。
- 燒
- 烤
“燒烤”的读音
- 拼音读音：
- [shāo kǎo]
- 汉字注音：
- ㄕㄠ ㄎㄠˇ
- 简繁字形：
- 烧烤
- 是否常用：
- 是
“燒烤”的意思
基本解释
基本解释
烧烤 shāokǎo
[sear] 快速烧烤[肉块]的表皮,常用以增进色和味∶作为烹调的第一步使[肉]上色变褐
辞典解释
烧烤 shāo kǎo ㄕㄠ ㄎㄠˇ 用火烘烤。
如：「妈妈用小火烧烤肉片，夹在吐司里味道格外鲜美。」
经火烘烤的食物，通常将肉类或海鲜放在火上，一面烤，一面涂上酱料。
如：「他最喜欢和朋友边喝啤酒，边吃烧烤。」
英语 barbecue, to roast
德语 Barbecue (S)?, Grill (S)?, grillen (V)?
法语 barbecue
网络解释
烧烤 （烹调方式）
烧烤（Grill，Barbecue），可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烹调至可食用；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。
烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。
“燒烤”的单字解释
【燒】：同“烧”。
燒字的详细解释
【烤】：1.将物体挨近火使熟或干燥：烤肉。烤白薯。把湿衣裳烤干。2.将身体挨近火取暖：烤火。
烤字的详细解释
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燒烤
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基本解释
烧烤 shāokǎo
[sear] 快速烧烤[肉块]的表皮,常用以增进色和味∶作为烹调的第一步使[肉]上色变褐
辞典解释
烧烤 shāo kǎo ㄕㄠ ㄎㄠˇ用火烘烤。
如：「妈妈用小火烧烤肉片，夹在吐司里味道格外鲜美。」
经火烘烤的食物，通常将肉类或海鲜放在火上，一面烤，一面涂上酱料。
如：「他最喜欢和朋友边喝啤酒，边吃烧烤。」
英语 barbecue, to roast
德语 Barbecue (S)?, Grill (S)?, grillen (V)?
法语 barbecue
烧烤 （烹调方式）
烧烤（Grill，Barbecue），可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烹调至可食用；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。
【燒】：同“烧”。
燒字的详细解释
【烤】：1.将物体挨近火使熟或干燥：烤肉。烤白薯。把湿衣裳烤干。2.将身体挨近火取暖：烤火。
烤字的详细解释
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