苏州的酱汁肉、采芝斋虾籽鲞鱼、莼菜氽塘片、栗子黄焖鸡都不可错过;乌镇的首肉、荷叶粉蒸肉、山羊大面、三珍斋酱鸭也是闻名遐迩。

如今菜场上也常见新鲜鲞鱼了,或者叫它鳓鱼,看上去银光铮亮,清清爽爽,买回去汰清爽后,或放点毛豆,或加点蒸鱼豉油,味道老好。

咸鲞鱼蒸肉饼咸而不腻,脆瓜炒鱼丝鲜嫩滑爽,酸甜交加的泰式蒸白水鱼清爽入味,还能健脾养气,原来夏日里也有如此多的美味。

两条鲞鱼都不够,恨不得买它个十几条,烧大大的一盆才过瘾呢。

有胡羊、兔、糟猪头、腊肉、鹅、玉板、黄雀、银鱼、鲞鱼等。

虾子鲞鱼和开水淘饭,和夏天的夫唱妇随。

开始只是钓着些杂草,后来跑掉了两条白鲞鱼,只有天快黑时,才钓到一条粗得像条大蛇白鳄鱼似的鳗鱼。

3、将拌好料的肉糜平铺在汤盆内,再将浸泡好的咸鲞鱼块平码在肉糜上,放入锅中隔水炖,大火烧开,中小慢炖60分钟即可。

昨天下午,长白街附近的一家菜场,各个摊位上挂满了香肠、咸蹄髈、鲞鱼、风鸡等年货。

另一位腰上还扎着件外衣的云南女游客,也在不断地“入货”,什么无骨腊鸡腿、家乡咸肉、咸鲞鱼等,“这些又好送人,又好自家吃,实惠着呢1。