基本解释
动物乳汁中所含的蛋白质遇酸凝固析出的粉末，黄白色。供制食品，也用于制造涂料﹑胶和人造纤维。也叫干酪素。
辞典解释
酪素 luò sù ㄌㄨㄛˋ ㄙㄨˋ
一种含磷、钙的复合蛋白。可将动物性乳汁溶于酸类中，凝固后析出而得，成粉末状。营养价值高，不溶于水，可作为食品、医药、塑胶的原料。
也称为「酪蛋白」。
英语 casein (milk protein)?
【酪】：1.用牛羊等动物的乳汁做成的半凝固或凝固的乳制品：奶酪。2.用果实做成的糊状食品：山楂酪。
酪字的详细解释
【素】：1.白色；本色：素服。2.蔬菜类食品。与“荤”相对：素菜。素食。3.本来的；原始的：素质。素材。4.质朴；不华丽：朴素。素净。5.构成事物的基本成分：要素。因素。元素。6.副词。一向；向来；从来：素不相识。素有交往。7.古称洁白的生绢：尺素。
素字的详细解释
和先前的蓝本不同，QMilch几乎完全由干酪素制成。
介绍一种用牦牛奶系干酪素制备啤酒瓶高速机械贴标粘合剂的方法。
同时,对改性酪素的成膜性能、涂饰应用性能进行了研究.
目的：建立稳定的干酪素法测定榛叶鞣质的方法。
方法：采用干酪素空白干扰试验，确定方法存在的问题。
富含钙质的干酪素对牛奶呈现白色起到一定作用。
构成干酪素和奶酪的分子反射光线。
本文主要介绍了无酪素颜料膏的实验方法.
乳清是工业生产干酪及干酪素的副产品.
曲拉制作干酪素的工艺过程发生了明显的褐变反应.