1、它的主要名菜有清蒸鲥鱼、扬州锅巴、叫花鸡、松鼠桂鱼等.

2、鲥鱼宜清蒸,上面放置香菇、火腿片、大葱、生姜,色香味俱全.

3、一恨鲥鱼多刺二恨海棠无香，三恨。张爱玲 

4、尤以烤羊腿、法式羊排、清蒸鲥鱼等最具特色，值得喜爱清真美食的美食家们品尝。

5、当春天鲥鱼游动时，你可能会看到我国沿海河堤岸拉网的渔民。

6、推介禾虫酱煮鲥鱼,一年中能品尝到它的时间有限,所以十分珍贵。

7、据统计,600年以上历史的京苏大菜有蒸鲥鱼、酥鲫鱼、凤鱼、凤菜心;200年历史的有镶丝豆腐、葵花圆子、火腿炖黄芽菜等。

8、“当时我还以为是条鲥鱼,抓上来一看,才发现不得了!”邹先生告诉现代快报记者,这竟然是条长江刀鱼。

9、鱼类109种,名贵鱼类有中华鲟、鲥鱼、银鱼、虾虎鱼、彭泽鲫等,中华绒鳌蟹也是特产之一。

10、春吃鲫鱼,夏吃鲈鱼,秋吃舌鳎鱼,冬吃鲥鱼。

11、而香宫中餐厅则推出包括鲥鱼、刀鱼、泡泡鱼以及昂刺鱼在内的多种时令江鲜,并调整为更亲民的价格。

12、鲥鱼洗时不要去鳞,也不要久浸在水中,以保持其鲜味。

13、清蒸鲥鱼,鱼身银白,肥嫩鲜美,爽口而不腻,食时若再蘸以镇江香醋和姜末,更是别有风味,此菜为江南三味之一。

14、人生三件事：学会关门学会计算学会放弃。学说三句话：算了!不要紧!会过去的!学会三乐：助人为乐知足常乐自得其乐。学会三不要：不要拿别人的错误来惩罚自己不要拿自己的错误来惩罚别人不要拿自己的错误来惩罚自己。人生三恨：一恨海棠无香二恨鲥鱼多刺三恨红楼梦未完。

15、九曲池头三月三，柳毵毵。香尘扑马喷金衔，涴春衫。苦笋鲥鱼乡味美，梦江南。阊门烟水晚风恬，落归帆。贺铸 

16、上八珍是狸唇、驼峰、猴头、熊掌、燕窝、凫脯、鹿筋、黄唇胶。中八珍是鱼肚、银耳、鲥鱼、广肚、果子狸、哈什膜、鱼唇、裙边。下八珍是海参、龙须菜、大口蘑、川竹笋、赤鳞鱼、干贝、蛎黄、乌鱼蛋。蔡澜 

17、三角鲂、赤眼鰆、花(鱼骨)……专家说,钱塘江土著鱼随着筑坝、挖沙、污染等人为破坏已经越来越少,鲥鱼等许多钱塘江鱼种都已濒危。

18、哪九鲜各地方内容各有不同,地三鲜主要是苋菜、蚕豆、元麦,树三鲜是梅子、樱桃和香椿头;而水里的三样则是鲥鱼、鲳鱼和黄鱼。

19、“所谓地三新,就是苋菜、嫩蚕豆和元麦,树三新就是樱桃、梅子和香椿头,而水三新则是螺蛳、鲥鱼、活虾。

20、渔网有300至500米长,一般网撒下去三四十分钟,就会感到网在抖动,这时眼疾手快迅速起网,鲥鱼便钻入了“口袋”。