1、 面茶比较特别，是用小米面熬成粥，吃的时候在上面撒上芝麻酱、芝麻盐配着吃，香咸细腻。

2、 我在第二段里提到的面茶，是非常有趣的一种食物。

3、 人生就是减法，见一面，少一面茶带来的记忆就是和酒不同，清爽明澈同代人久别重逢就扑通照镜子:你看人家多老，你就有多老石板路通向过去，让人想到时间的磨砺。北岛 

4、 冲出的面茶润滑爽口,藕气芳香,营养丰富,属滋补佳品.

5、 但是，无论面茶还是豆汁，都让我体验到了吃北京小吃的乐趣。

6、 茶粉用热水和糖混合着冲进碗里，面茶便做好了。

7、 却见文件散乱无人收拾,茶几上烟灰缸是满的,玻璃桌面茶锈斑斑,显然也未擦拭。

8、 面茶不是茶,而是一种面食,是用黍子面或小米面煮成的糊状物,再淋上芝麻酱,多在下午售卖。

9、 一般做油面茶时,先把新鲜牛羊油切碎,放进锅里加热成液体后,放入面粉搅炒,当面粉搅炒得稍稍发黄时即可出锅,这道工序叫熬油面,即备料。

10、 说是面茶,它可不是茶汤,是将小米面煮成的糊状物的“粥”,再在上面淋上一圈表面淋上芝麻酱,芝麻酱要提起来拉成丝状转着圈地浇在面茶上。

11、 卖面茶的老人、金花婆婆、苦行僧、祖母级的徐小姐。

12、 茶沸腾时加调料,佐料以麻辣为宜,再加适量的青盐,后撒上油面粉,直到油面茶呈汤状。

13、 熬好的粥盛入浅碟子碗中,这种碗表面积大,盛好后在其表面淋上一层芝麻酱,然后在浮头儿再撒上一层花椒盐儿和炒熟的芝麻,这就是面茶。